Ensalada americana de pollo y salsa bbq

Tras las navidades los gimnasios se abarrotan en enero para recuperar la línea que hemos perdido tras las típicas comilonas del mes anterior. Pero para rescatar aquellos hábitos saludables que parece quedaron en el olvido, no solo basta con practicar ejercicio físico, sino que llevar la alimentación adecuada es fundamental para adelgazar hasta el peso ideal. Sin embargo, hacer dieta no significa renunciar al sabor y a platos originales, por lo que hoy presentamos una receta ligera y sabrosa cuyo ingrediente estrella es la salsa bbq de  www.hunts.es.

 

 

salsashunts (1)La ensalada sureña con pollo, salsa barbacoa americana y cebolla frita es un plato que podemos adaptar para conseguir una versión más light. Y es que está demostrado que las dietas súper estrictas no dan resultados, por ello no conviene renunciar a los sabores más deseados ni a un caprichito de vez en cuando. Así pues, los ingredientes necesarios para esta particular adaptación son una lechuga iceberg, ½ pimiento rojo, una zanahoria, ½ pechuga de pollo, queso rallado, cebolla, sal, aceite de oliva, mayonesa light y la salsa americana. Su preparación es muy sencilla:

 

1.Primero se lava y escurre la lechuga para luego cortarla. Haremos dados pequeños con el medio pimiento, rallaremos la zanahoria y cortamos la cebolla en medias rodajas.

2.Por otro lado, cortaremos la pechuga de pollo en tiras para cocinarlas a la plancha con un chorrito de aceite de oliva.

3.Para hacer la salsa, mezclaremos unas cuatro cucharadas de mayonesa light con una de barbacoa hasta que se vuelva de un color rosado o a gusto del consumidor.

4.Combinaremos todos los ingredientes añadiendo el queso rallado y sal por encima y mezclando todo con la salsa.

Así pues, su elaboración es muy sencilla y permite preparar un plato apetitoso y original en poco tiempo cuando se presentan invitados en casa por sorpresa. Si te pasas con las cantidades no importa, puedes llevarte tu ensalada en un tupper al trabajo y mantendrá su sabor como recién hecha. Además, esta receta admite múltiples variaciones añadiendo o eliminando ingredientes. Podemos sustituir la pechuga de pollo por otra carne o incluir bacon, por ejemplo. A gusto de los comensales puede incluirse maíz, cebolla frita o croutones.

Las posibilidades son infinitas ya que las ensaladas admiten muchas versiones, incluso se pueden organizar los ingredientes por separado para presentarlos como plato combinado, pero para conseguir el toque americano de esta receta no se puede prescindir de la salsa bbq.