Dónde comprar raclette para fundir quesos

Navidades, regalo de Reyes, cumpleaños, Aniversarios o día de la Madre o el Padre son ocasiones ideales para comprar raclette y disfrutar de este curioso y práctico electrodoméstico basado en derretir quesos en el hierro al estilo de la zona suiza de Valais.

 

El origen que da nombre a este dispositivo es el queso Raclette del cantón suizo Valais, que se fundía en hierro una vez cortado a la mitad y expuesto al calor el fuego. De esta práctica se ha derivado el sistema que permite fundir quesos y gratinarlo a su vez y en un dispositivo concebido a tal fin, pero a la tradición de compartir quesos fundidos se han ido añadiendo otros productos para degustar.

 

Los amantes de compartir una buena comida entre amigos colaborando en su elaboración mientras se disfruta de buenos alimentos, saben que tarde o temprano se deciden a buscar un sitio donde raclette comprar. Es un concepto muy parecido a la conocida fondue, otro de los útiles culinarios que reúne a familiares y amigos alrededor de una buena fundición de quesos o chocolates en la mesa.

 

Al igual que la fondue, también los suizos dan a conocer este entretenido método de cocinar y degustar quesos raclette al mismo tiempo. Mientras se van preparando y disponiendo las viandas elegidas sobre la raclette, que se pueden ampliar a otros productos, la conversación y la bebida anima un animado almuerzo o cena que no exige ser expertos cocineros, más bien se requiere un poco de paciencia y ganas de disfrutar de la comida y la compañía. Una vez que se decide comprarlo y el uso más adecuado que puede proporcionar, sólo hay que hacer acopio de los alimentos que se van a poner en el grill y los que van en la zona de gratinado. Pero los quesos no deben faltar.

 

Hay muchos alimentos que suelen estar en una celebración, comprar raclette es uno de los recursos a los que se suelen acudir en caso de tener una celebración de cualquier tipo como una comida familiar o un cumpleaños, pero ese tipo de alimentos siempre están presentes en todas las mesas de este país, pero no solo de cara a una celebración sino también en una cena normal muchas veces se recurren a los quesos con el objetivo de dar un toque diferente a esa cena normal, con el objetivo que no sea tan monótona como lo, a lo mejor, suele ser en el día a día.

El trabajo de un chef

¿Te gusta lo que haces diariamente en tu puesto de trabajo? Hay millones de personas que se levantan diariamente para ir como zombis a sus puestos laborales, pero también hay muchas personas que consideran que sus trabajos son una maravilla.   Si así es, tú formas parte de un grupo muy reducido y privilegiado, que disfruta haciendo su trabajo diariamente. Los chefs, son algunos de aquellos que aman lo que hacen, ya que para poder convertirte en un profesional de la cocina, uno debe sentir el gusto por cocinar.

Gran parte de nosotros desconoce las verdaderas funciones y retos de un chef, buscar trabajo de chef es un proceso que se realiza paso a paso. Pensar que esta profesión está hecha solo para dar órdenes, es incorrecto. Para convertirse en chef uno debe empezar desde cero, en primer lugar como ayudante de cocina, después podrás obtener el título de buen cocinero,  jefe de partida, segundo de cocina, y al final se llega a ser chef.

ChefEn cierto momento de la vida de todo especialista culinario, se llega a meditar sobre las distintas experiencias que se tuvieron. Cuantos sabores se ha sentido, cuantas experiencias sorprendentes, cuantas amarguras y decepciones;  euforias y momentos alegres del servicio. Todo esto es parte fundamental de la vida gastronómica de cualquiera que haya trabajando varios años en esta área.

La cocina es casi una filosofía, es un sistema de desarrollo y aprendizaje constante, ya que se aprende al principio de los superiores, de los ayudantes, de los clientes y de todo quien se encuentre a nuestro alrededor. Constantemente llegamos a las conclusiones necesarias que nos indican si vamos por buen camino o no.

¿Cuáles son las funciones que cumple el chef? Es quien se encarga de hacer funcionar la cocina desde el principio hasta cuando cierren el local. Debe crear y elaborar los distintos platos, calidad y presentación final de los productos.

El chef también debe realizar el análisis de los costos de los productos que son necesarios para el menú, También estar en comunicación a menudo con los proveedores e informarse de las últimas tendencias en dicha área, además de estudiar a la competencia.