¿Por qué es importante la gastronomía?

Comer es un placer. Esta máxima suele ser irrefutable: disfrutamos tanto de un buen plato gourmet como de una receta tradicional casera; ir a un restaurante forma parte de nuestro tiempo de ocio y comer entre amigos o rodeados por la familia, un evento social. La gastronomía va ligada a nuestro bienestar, pero a menudo no vamos más allá en el significado de este ámbito de la cultura que tantas alegrías nos proporciona.

Lo primero de todo que hay que tener en cuenta es que la gastronomía supone uno mayores exponentes de la variedad cultural de un país o de una región; a través de los diferentes productos y de las recetas tradicionales, no solamente descubrimos indicadores característicos de una zona concreta sino que, muy a menudo, estos son el resultado de una herencia cultural que se lleva poniendo en práctica durante generaciones, formando una parte imprescindible del acervo cultural. Esta variedad es, sin duda, uno de los aspectos que aportan mayor riqueza a un país, lo que nos lleva a otro punto imprescindible.

La gastronomía también implica el turismo; gente de todas partes acude ansiosa por descubrir cuáles son las especialidades culinarias de la región, abriendo la posibilidad de viajar con todos los sentidos, incluido con el gusto. El turismo gastronómico es una realidad que viene marcando tendencia desde hace ya años; la proximidad a esas zonas que resultan un exponente en la preparación de los productos estrella de un lugar es un valor que muchos visitantes tienen en cuenta a la hora de planificar sus viajes.

La cocina y los productos de una zona también son de gran importancia porque reflejan parte del estilo de vida que representa a la población. En España somos exponentes de la llamada dieta mediterránea, donde tienen un lugar clave alimentos tales como el aceite de oliva, tan beneficioso para nuestra salud, o la fruta, fuente de vitaminas imprescindibles para mantenernos en plena forma física, contribuyendo a un estilo de vida saludable y positivo, de la misma forma que crean una marca exportable con la que sentirnos identificados.

Por último, la gastronomía es tan importante porque constituye el modo de vida de todas aquellas personas dedicadas a la agricultura y a la ganadería, que se encargan de tratar con el máximo cuidado la producción de estos alimentos claves en nuestra cultura para que sean consumidos con todas sus propiedades y beneficios. En Almeson se encargan precisamente de hacer accesible la labor de estos artesanos, ofreciendo una gran variedad de productos de la península que son una seña de identidad de nuestra cultura gastronómica, como el jamón ibérico o el queso manchego.

Disfrutar de estos productos significa ser partícipes de la tradición y de la cultura que compartimos a través de la gastronomía.

El exito de tu negocio de hostelería

Son muchos los aspectos que influyen en que un restaurante se convierta en punto de referencia y éxito de clientela. No es sencillo. El trabajo es duro y ya sabemos que las actuales circunstancias económicas no ayudan. A la hora de sacar adelante un negocio de hostelería es importante tener en cuenta multitud de detalles, algunos evidentes, como la ubicación del local, la selección de la materia prima, básica en la elaboración de los distintos platos, la profesionalidad en el servicio y el trato al cliente… y otros menos “visibles” pero igualmente fundamentales a la hora de conseguir que tu esfuerzo dé los resultados esperados.

Un buen equipamiento es uno de ellos. Contar con una empresa que te proporcione los suministros hosteleros que necesita tu establecimiento es un punto de partida  clave y un apoyo indispensable para disponer, en todo momento, de las herramientas indispensables para tu trabajo.

Serhs es una empresa especializada en este tipo de suministros que te ofrece la posibilidad de contar con el asesoramiento adecuado a la hora de encontrar las mejores soluciones atendiendo a las características y posibilidades de tu establecimiento. Cocinas industriales, maquinaria específica, pequeños electrodomésticos, mobiliario, accesorios, vajilla, cristalería… su catálogo recoge una  oferta extensa, muy variada y a precios competitivos.

En un restaurante, cada detalle importa, tanto lo que ve el cliente como lo que no. Un equipamiento adecuado hace posible que el trabajo vaya sobre ruedas y eso, en el comedor, se traduce en éxito. El espacio dedicado al almacenamiento de productos y utensilios es importante: armarios frigoríficos y de congelación, carros y mesas calientes, estantes cómodos y funcionales… también lo son el equipo y menaje de preparación, los instrumentos de cocción y, por supuesto, los elementos necesarios para la limpieza y recogida, por ejemplo, algo tan básico como un lavaplatos en tu restaurante que se adapte al espacio disponible y a vuestro volumen de trabajo. El secreto está en adquirir el que realmente necesitas. Puede que en tu caso baste con un lavavajillas de capacidad moderada o tal vez necesites todo un túnel de lavado. Tienes que conocer las necesidades exactas de tu negocio para evitar errores, gastos e imprevistos.

Los suministros hosteleros de Serhs abarcan también todos aquellos detalles que convierten en único a un determinado establecimiento, desde las bandejas o vitrinas expositoras hasta la decoración que personaliza un local. Mesas, sillas, taburetes, tumbonas, parasoles, estufas… tienes una extensa gama de mobiliario de interior y exterior con una gran variedad en cuanto a diseño y materiales. ¡Tú eliges el estilo!

Qué ventajas ofrece la tienda Alervita a las personas alérgicas

Alervita se trata de una tienda que se dedica a la venta de productos para personas que sufren alergias y también intolerancias. La particularidad igualmente de esta empresa específica en este rubro es que no sólo ofrece soluciones mediante el alimento.

Cuál es el objetivo de la tienda Alervita

Alervita es una tienda muy especial dado que buscan en primera instancia crear una conciencia para la sociedad. No solamente a nivel nutricional, sino también a nivel de sinergias con otras disciplinas y además a nivel de medicina natural.

Junto con diferentes disciplinas y herramientas busca potenciar el bienestar y también la salud de todas las personas que sufren alergias y también de aquellas que sufren intolerancias de cualquier tipo.

Todos aquellos que trabajan en y para la tienda Alervita creen que no existen protocolos específicos en la salud. Es decir, lo que sí hay son personas individuales. Cada una de ellas posee una forma de ser diferente y toda alergia o afección que padezcan merece una respuesta a medida que sea única e independiente de las demás.

La idea de Alervita es más bien aprender, estar, ofrecer y cuidar día a día a todo aquel que se acerque a la tienda. Ofreciendo soluciones para todas las personas que hacen posible que Alervita misma exista.

Cuáles son los servicios que la tienda Alervita ofrece

Los servicios que esta tienda brinda a todos sus clientes son: tratamientos de naturopatía, fitoterapia, asesoramiento nutricional y dietético, osteopatía, talleres de yoga, de cocina y de cuentos, libos y publicaciones, arteterapia, conferencias y finalmente charlas.

A través de su sitio web pueden verse publicados en categorías de muy fácil y comprensible organización todos los productos que ofrecen para alergias e intolerancias. Éstos se encuentran divididos en productos congelados, productos en frío, Comida sin gluten, en gama de productos, en productos por marca y por último, productos por sintomatología.

A su vez, el sitio web de Alervita ofrece a quienes estén dispuestos a visitarlo una actualización de las noticias vinculadas con el tema de alergias e intolerancias. Se publican las fechas especiales, los inicios de las actividades que se ofrecen, los días en que se abrirá en un horario en particular y mucha más información para todos los interesados.

Finalmente, cabe destacar que Alervita busca también conectarse con sus clientes mediante el blog al que se puede acceder sencillamente desde su sitio online.

Postres y platos con todos los mejores juegos de cocina

Hoy toca hablar de postres, platos y juegos de cocina; todo en uno. ¿Qué prefieres tú? ¿Postres? ¿Platos? ¿Quizás jugar mientras preparas una buena receta? ¿Tu cerebro qué te pide? ¿Y tu cuerpo? Muchos dicen que la lengua es la que te comunica qué te gusta, pero en realidad no es así. El cerebro es el que se encarga de emitir estas respuestas en forma de pulsiones y descargas nerviosas. Ante la pregunta de por qué a los niños no les gusta la verdura, la respuesta es bien sencilla. Los sentidos nos ofrecen respuestas gracias a lo que olemos, tocamos o vemos, por labor de las neuronas activas. Los niños siempre preferirán el postre antes que un plato de verdura porque la corteza órbitofrontal, situada encima de las órbitas oculares que cobijan a las neuronas encargadas de la información sensorial, envía dicho mensaje: guarda sitio para el postre, que está rico.

Cuando solemos tener una comida abundante, ciertas neuronas disminuyen su actividad y el organismo recibe el mensaje de que ya no hace falta comer más. Pero si introduces en tu paladar un postre, las neuronas vuelven a la actividad y comunican al resto del cerebro que todavía queda un hueco por saciar.

Si eres de los que prefiere los postres, disfruta de los mejores juegos de cocinar pasteles. Podrás entretenerte y disfrutar de un juego divertido mientras preparas postres deliciosos. Si no puedes comerlos, por el motivo que sea, qué menos que divertirte un poco.